健康を応援する健康情報館

体重計に載るカマタ。いつも自分の体重を知っておくことがセルフコントロールに役立つ。

　生き方も健康のつくり方も、コツがある。そのカギは、「行動変容」できるかどうかである。今回は、肥満予防のための「行動変容」のヒントをお送りしよう。

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（３）口中の細菌　一晩で１０倍超

歯周病菌（落合邦康さん提供）

　口腔(こうくう)内 の常在菌は４００種類以上、１００億個以上いるとも言われる。その多くは、善玉菌の「口腔レンサ球菌」だ。歯の表面を覆い尽くし、ほかの病原菌が歯につく のを阻止する。知られていないが、縁の下で歯を守る、ありがたい細菌だ。

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（２）乳酸菌摂取　下痢減らす

乳酸菌の一つ、ビフィズス菌（神谷茂さん提供）

　「プロバイオティクス」という言葉を聞いたことがありますか。「健康のために」を意味するギリシャ語に由来し、人間に利益をもたらす「善玉菌」を指す。その代表が、腸内に棲(す)み着く「乳酸菌」だ。

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（１）腸内に４００種類１００兆個以上

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　パスタなどイタリア料理向きというイメージが強いオリーブオイルだけど、健康効果が世界的に注目されて、ふだんの食生活に取り入れる人が増えているらしい。本当に体にいいのかな。

そのまま飲んでも

オリーブオイル健康法を紹介するイタリア料理研究家の青木敦子さん（４日、東京・渋谷区で）＝栗原怜里撮影

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（はだかでいる時間が１日１０分あると、人は底力を取り戻せる。家の中でいつ裸になるか、その秘訣とは）

　これまで「悪女会」「いい女」のそれぞれの健康術をお伝えしましたが、今回は、わたくし石井苗子がひとりでやっている健康術です。このひとりというのがミソ。なぜなら、素っ裸になるからです。

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（４）スポーツ障害　痛みは大人の３～５倍

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（３）朝食　簡単料理で食べる習慣を

かぼちゃ、ブロッコリーなどがのった、藤野さんお薦めの朝丼

　今回のテーマは、子どもの朝食。内閣府の食育白書（２００６年版）では、朝食を食べないことがある小中学生が２割弱に上る。朝食をとらない子どもは、イライラ感を募らせやすいほか、成績や持久力にも悪影響を及ぼすとの指摘もある。

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鎌田流がんばらないスクワットは、膝を曲げすぎないため、膝への負担が軽いのが特徴。腹筋を意識しながら、ゆっくりと腰を落として静止し、ゆっくりと立ち上がる。

　運動を生活習慣にするには、好きな運動をするのが一番だ。ぼくなら、スキー。でも、たいてい、運動不足の生活をしている人は運動が嫌い。そういう人に「行動変容」を起こしてもらうのが、たいへんなのだ。

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（２）うつ　進学や転校…特に注意

　進学・進級など、春は、子どもの生活環境が一変することの多い季節だ。新生活になじめず、悩む子どもも少なくない。今回は「子どものうつ」を取り上げたい。

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（１）花粉症　症状の兆候、親が気付いて

　春到来。子どもたちが快適にこの季節を過ごすために、何を心がけるべきだろうか。最初に取り上げるのは花粉症。大人の病気と思われがちだが、近年は、子どもの間でも広がっている。

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　健康や美容の観点から、歯磨き剤にこだわりを持つ人が増えているという。歯磨き剤も種類はいろいろで、目的に応じた機能や特徴を持つ商品を選びたいものだ。

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（４）認知症　初期でも侮れず

　静岡県浜松市の国道で、愛知県の無職男性（当時６７歳）の乗用車が約５キロ・メートルを逆走、衝突を避けようとした別の乗用車２台が相次いで中央分離帯に衝突した。軽いけが人１人を出しただけで済んだが、男性は認知症で家族から運転を止められていたらしい。２００５年６月のことだ。

続きを読む "元気に安全運転"

（３）脳トレで注意力を維持

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　６５歳以上のドライバーに、特有の事故はあるのだろうか。

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（２）ブレーキ踏む脚力鍛える

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　永六輔さんによく言われる。

　「鎌田は、カニもむけない。生卵も割れない。ミカンの皮もむけない」

　どうしようもない不精である。自覚している。こんな不精なぼくでも、どうやって運動を取り入れるかということは、よく考えている。

続きを読む "好きなことなら続けられる"

（１）順法精神もチェック

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　まもなく暖かな春。自動車で行楽地などに遠出する機会も増える。

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疲労回復、貧血予防に

　豚肉でビタミンＢ1、アサリで鉄分を確保できるメニューです。ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変える時に重要な働きをするビタミン。主食が米、つまり糖質の日本型食事では、積極的にとりたい栄養のひとつです。Ｂ1が不足しすると糖質が分解できず、疲労物質がたまって疲れやすくなるといわれます。

続きを読む "豚肉とアサリのさっと煮"

　ラーメンと並ぶ国民食、カレーライス。最近では健康にもいいと注目されています。もっと元気になれるカレーの作り方を教えて！

野菜たくさん

「ロケ先でも、おいしいカレー屋を探して入るんですよ」と、自分で考えたレシピのカレーを食べる森下千里さん（東京・赤坂の「芸能人カレー部赤坂店」で）＝金沢修撮影

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（４）１日１５分は日光浴びる

　食事や運動などとともに、骨を強くするうえで重要なのが、日光に当たることだ。日光に含まれる紫外線は、肌を老化させるため敬遠されがちだが、元気な骨を作るのには欠かせない。

　葛城病院（大阪府岸和田市）の名誉院長、藤田拓男さんは「カルシウムが腸から吸収されるのに、ビタミンＤが大切な働きをします。紫外線は、このビタミンＤを体内で作るのに不可欠なのです」と話す。

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　アルコール依存症だったＫ氏が立ち直ることができたのは、なぜだろうか。

　Ｋ氏のお母さんからの手紙を読んで、あるヒントに気付いた。

　手紙には、こう書かれていた。

　「多くの方々との出会いのおかげで、息子はお酒と離れて、今は平和です。

　振り返ってみると悪夢でした。この病気を治すのに、本人も家族も大変です。何年もお酒を止めた人が、ちょっとしたことでお酒を口にしてだめになったと聞きました。本人もつらいでしょうが、家族の悲しみは測り知れません。

　この病気でたくさんの家族が苦しんでいると思いますが、家のなかで何とかしようとするのでなく、素直に人さまの力をお借りするのがいいのではないでしょうか」

続きを読む "人の力を借りる"

（３）片足立ちで適度な負荷

　元気な骨を作るには、運動も大切になる。骨に適度な負荷をかけることで、骨量が増えるからだ。実際、負荷のかからない無重力の宇宙空間で長期間過ごした後に帰還すると、骨が弱くなることが知られている。長期間、寝たきりで過ごした場合も同じだ。

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（２）お薦めは納豆ドリア

　骨を強くするうえではカルシウムをよく取ることが必要だが、それだけでは足りない。

　例えば、カルシウムが腸管から吸収される際には、ビタミンＤが重要な役割を果たす。サンマやサバなどの魚類、シイタケなどのキノコ類に含まれている。

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（１）女性に多い骨粗しょう症

　高齢になって骨折すると、寝たきりになる恐れが高まる。若い頃から骨の大切さを知り、骨を強くしておきたい。

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　昨年の秋、仙台で全国国保地域医療学会が開かれた。この学会は、地域医療の担い手が集まる。学会の市民公開講座で、聖路加国際病院の副院長で、小児科医の細谷亮太先生とあったかな医療について語りあった。たくさんの市民たちが聞きにきてくれた。

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大学独自のキャラクターが描かれた自動販売機とデザインした村嶋さん（板橋区の東京家政大で）

　女性の２０人に１人がかかると言われる乳がん。

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（４）記録二の次、まず楽しむ

　マラソンは不思議なスポーツだ。脚の激痛で、走りながら「二度と出るか！」と思っても、大声援を浴びて完走する達成感は大きく、また走りたくなる。練習や大会で、人それぞれの目標や楽しみを見つけることもできる。

続きを読む "フルマラソンを走った"

（３）靴の中敷きで痛み予防

記者の足に合わせて作った中敷き。土踏まずなどを支える

記者の足裏の圧力分布。左足の真ん中あたりの点が小さく、体重が右足に偏っていることが分かる

　マラソンを快適に走るには、靴選びも重要だ。

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諏訪中央病院では、定期的に断酒会のメンバーが集い、アルコール依存症から立ち直ろうとともに支え合っている。

　アルコール依存症だったＫ氏が久しぶりに諏訪中央病院にやってきた。教え子が結婚するので、ぼくにお祝いの言葉を書いてもらえないかと言う。ニコニコしている。血色がいい。８年近く酒を断っている。

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（２）脚の筋肉　ゆっくり強化

　ＮＡＨＡマラソンを走る記者をまず襲ったのは、胸のチクチクする痛みだった。「心臓か」とヒヤリとしたが、実は乳首がシャツでこすれて出血していたのだ。ばんそうこうを張っておくべきだった。

　２０キロを過ぎても息切れはなかったが、両足がパンパンになり、屈伸もできなくなった。太ももは今にもつりそうで、腰が重い。着地の度に、脚全体に激痛が走る。

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（１）「ニコニコ」最後は泣き顔

　記者（４２）は昨年１２月６日朝、沖縄でＮＡＨＡマラソンのスタート地点に立った。まさか自分が、健脚自慢の３万人のランナーと共にフルマラソンを走るとは、半年前には想像もしていなかった。

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　プロテクトグラス「ディメンション」（興和、３５７０円）目の周辺に密着するように設計。裸眼時に比べ花粉の侵入を９８％以上、紫外線を９９．９％以上カットするという。デザインにもこだわり、タウン用など３タイプ。（電）０３・３２７９・７５６０

（2010年2月13日 読売新聞）

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（４）「ごきげん」に運動、節食

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　 加齢に伴う目の病気の中には、高血圧や糖尿病などの生活習慣病が引き金になるものも多い。慶応義塾大学医学部眼科教授で、アンチエイジング（抗加齢）医学の第一人者である坪田一男さんは、「生活習慣を改善し、体全体の若さと健康を保つことが、目の老化防止にもつながると考えられます」と話す。

続きを読む "目の若さを保つ"

（３）まばたき増やし潤いを

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　目が疲れる、ゴロゴロするなどの不快感、見えにくい――といった症状に見舞われるドライアイ。

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（２）緑黄色野菜や魚が有効

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　加齢黄斑変性は年齢に伴う目の病気の一つ。網膜の中心にある直径約２ミリの黄斑に異常が生じ、物がゆがんで見えたり、真ん中の部分が見えなくなったりするほか、失明にもつながる。

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１）紫外線・たばこ避けよう

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　４０歳代半ばになると、急激な視力の衰えにがく然とする人が多い。目の若さを保って視力を維持するには、どうしたらいいのか。

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　豆腐や納豆をよく食べて、たばこを吸ったことのない男性は、肺がんを発症する危険性が低いことが、厚生労働省研究班の大規模追跡調査でわかった。

続きを読む "たばこ吸わず、大豆よく食べ→「肺がんリスク減」"

「さまざまな人と対戦できるのが卓球の魅力」と話すパックンさん（東京・杉並区で）＝加藤祐治撮影

　何か運動しようと思ったところ、知人から勧められたのが卓球。何だか地味なイメージなんだけど、体にいいの？

続きを読む "卓球で体も脳も元気"

（４）出し殻　まだまだ使える

ハイビスカスティー（右）の出し殻（左）に粗塩を振ると、梅干しのような風味が出る

　ハーブティーで抽出されるのは、ハーブに含まれる成分の２０～３０％とされる。出し殻には多くの“栄養”が残っている。「最後まで使い切れるのもハーブの魅力です」と話す神戸布引ハーブ園（神戸市中央区）の星川雅子副園長に、ハーブの薬効を生かした様々な利用法を聞いた。

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（３）ブレンドして飲みやすく

ペパーミントとレモンバーベナのブレンドティー（東京都渋谷区の「生活の木」原宿表参道店で）

　飲み続けることで効果が表れてくるハーブティーだが、独特の味になじめない人もいる。ハーブ同士をブレンドしたり、他の飲み物などと合わせたりすると、ぐっと飲みやすくなる。

続きを読む "ハーブティー"